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Ser vite

Tipologia: Tarantino Primitivo I.G.P.
Varietà delle uve: Primitivo 
Zona di produzione: Manduria (Ta)
Tipo di terreno: Medio impasto 
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ettaro: 100 q.li 
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
Raccolta: Manuale in cassetta 
Tecnica di vinificazione: Macerazione termocontrollata di almeno 10 giorni con delestage 
Fermentazione: In acciaio a temperatura non superiore ai 24°C 
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Grado alcolico: 13,5%

Caratteristiche organolettiche: Dal colore rosso rubino, al naso sprigiona decise note di frutta matura caratteristiche del primitivo, sposate con leggere ed eleganti note speziate. Al gusto la sua pienezza e dolcezza tannica, lo rendono ben equilibrato in tutte le sue componenti. Piacevole nel finale, la persistenza aromatica intensa.
Temperatura di servizio: Consigliabile servire alla temperatura di 16 - 18°

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